Vi, gasosa i aigües. Una ampolla cada 4 comensals.
Pa de pagès.
Servei de taula d’un sol ús.
Personal de cuina necessari segons comensals.
Transport.
Llenya.
Podem afegir:
¼ de pollastre.
¼ de conill.
¼ picantó.
Xurrasco de vedella.
Cama i costelles de xai.
Xoriço o botifarra de ceba.
Llom.
Costella i cansalada de porc.
Amanida verda amb ou dur i espàrrecs.
Patates fregides i pebrots fregits.
Patates al caliu.
Escalivada.
Lloguer de taules i cadires amb transport, muntatge i desmuntatge
També disposem de servei de cambrers.
Funcionament de l’acte:
Muntem una carpa-cuina on els cuiners preparen el menjar. A l’hora prevista tenim la Calçotada a punt per servir. Els mateixos cuiners serveixen el menjar des d’un bufet preparat per a l’ocasió.
Finalitzem la nostra feina un cop recollida i neta la zona de treball.
La beguda la lliurem a l’organització per portar a taula.
Requisits tècnics:
Un espai amb facilitat de càrrega i descàrrega.
Aigua prop de la zona de treball.
Tanques per tancar la zona de treball.
Permís per fer foc.
Forma de pagament:
Realització del contracte entre les dues parts, en el qual es farà un pagament a compte del 15%. El restant per concretar.
