TipoBuffet

Buffet de fríos

• Mesa de embutidos:
  • Longaniza, jamón, morcilla blanca y negra.
• Quesos y panes:
  • Queso idiazábal, brie, semicurado de cabra y seco de oveja.
  • Chapata, pan de cereales y pan de nueces.
  • Tomates y aceite de oliva.
• Buffet de ensaladas y cremas frías:
  • Xató y ensalada de frutos secos.
  • Crema de melón y gazpacho.

Buffet de calientes

• Freidora:
  • Mine croquetas de bacalao.
  • Anillas de calamar a la andaluza.
• A la sartén:
  • Taste de fideuá de marisco sin caparazón.
  • Risotto de arroz de cebolletas y foie.
• A la parrilla:
  • Brocheta de morcilla con pimiento y champiñones.
  • Brocheta de sepia con cherry y calabacín.
• A la cazuela de barro:
  • Bacalao con samfaina.
  • Filete de cerdo relleno de ciruelas con salsa de manzanas.

Bebidas

• Cava Brut Nature Anna de Codorniu.
• Refrescos y cervezas.
• Aguas.
• Bíter y vermuts.
• Vino tinto Conde de Caralt.

Buffet de postres

• Repostería dulce.
• Trufas.
• Pinchos con frutas.

Cafés, cortados, infusiones y chupitos de licores