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calçotadas

populares

Primer plato

  • 12 calçots con salsa de romesco.

Segundo plato

  • Butifarra con alubias i all-i-oli.

Postres

  • Crema catalana quemada.
  • Profiteroles con chocolate caliente.
  • Fruta natural.
  • Pudding casero.

Incluye:

  • Cafés de cápsula, cortados e infusiones.
  • Vino, gaseosa y aguas. Una botella cada 4 comensales.
  • Pan de payés.
  • Servicio de mesa de un solo uso.
  • Personal de cocina necesario según comensales.
  • Transporte.
  • Leña.

Podemos añadir:

  • ¼ de pollo.
  • ¼ de conejo.
  • ¼ picantón.
  • Churrasco de ternera.
  • Pierna y costillas de cordero.
  • Chorizo o morcilla de cebolla.
  • Lomo.
  • Chuleta y panceta de cerdo.
  • Ensalada verde con huevo duro y espárragos.
  • Patatas fritas y pimientos fritos.
  • Patatas al rescoldo.
  • Escalivada.

Alquiler de mesas y sillas con transporte, montaje y desmontaje

También disponemos de servicio de camareros

Funcionamiento del acto:

  • Montamos una carpa-cocina donde los cocineros preparan la comida. A la hora prevista tenemos la Calçotada a punto de servir. Los mismos cocineros sirven la comida desde un bufete preparado para la ocasión.
  • Finalizamos nuestro trabajo una vez recogida y limpia la zona de trabajo.
  • La bebida la entregamos a la organización para llevar a la mesa.

Requisitos técnicos:

  • Un espacio con facilidad de carga y descarga.
  • Agua cerca de la zona de trabajo.
  • Vallas para cerrar la zona de trabajo.
  • Permiso para hacer fuego..

Forma de pago:

  • Realización del contrato entre las dos partes, en el cual se hará un pago a cuenta de 15%. El restante por concretar.

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servicio basado en

la eficacia, puntualidad e higiene

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o llámanos al 649 471 266

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Nosotros

Servicios de catering para eventos populares y privados a partir de 100 personas hasta 10.000. Paellas populares, butifarradas populares, calçotadas populares, rom cremat, fiestas privadas…

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Contacto

  • Avda. del Congost, 11-19, Nau 7
    08760 Martorell (Barcelona)
    GPS 41.465294, 1.949037
  • 649 471 266
  • info@cateringeica.com

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Garantías

  • Póliza de responsabilidad civil que cubre la totalidad de nuestros servicios.
  • Registro sanitario con la normativa vigente RSIPAC: 26.05882/CAT.
  • Controles higiénicos y bacteriológicos de alimentos, superficies y manipuladores.
  • Implantación y seguimiento del plan de autocontrol higiénico sanitario (APPCC).
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