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banquete

tipo buffet

Buffet de fríos

  • Mesa de embutidos:
    • Longaniza, jamón, morcilla blanca y negra.
  • Quesos y panes:
    • Queso idiazábal, brie, semicurado de cabra y seco de oveja.
    • Chapata, pan de cereales y pan de nueces.
    • Tomates y aceite de oliva.
  • Buffet de ensaladas y cremas frías:
    • Xató y ensalada de frutos secos.
    • Crema de melón y gazpacho.

Buffet de calientes

  • Freidora:
    • Mine croquetas de bacalao.
    • Anillas de calamar a la andaluza.
  • A la sartén:
    • Taste de fideuá de marisco sin caparazón.
    • Risotto de arroz de cebolletas y foie.
  • A la parrilla:
    • Brocheta de morcilla con pimiento y champiñones.
    • Brocheta de sepia con cherry y calabacín.
  • A la cazuela de barro:
    • Bacalao con samfaina.
    • Filete de cerdo relleno de ciruelas con salsa de manzanas.

Bebidas

  • Cava Brut Nature.
  • Refrescos y cervezas.
  • Aguas.
  • Bíter y vermuts.
  • Vino tinto.

Buffet de postres

  • Repostería dulce.
  • Trufas.
  • Pinchos con frutas.

Cafés, cortados, infusiones y chupitos de licores

Incluye:

  • Personal de cocina y sala.
  • Menaje de mesa: platos de porcelana, cubertería de metal, copas de vidrio. Mantel y servilletas de ropa.
  • Mobiliario: mesas redondas y sillas de resina con funda blanca. Mesas rectangulares para los diferentes buffets.
  • Herramientas necesarias para servir el banquete.
  • Transporte de 80 km desde nuestra cocina central en Martorell.

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la eficacia, puntualidad e higiene

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Nosotros

Servicios de catering para eventos populares y privados a partir de 100 personas hasta 10.000. Paellas populares, butifarradas populares, calçotadas populares, rom cremat, fiestas privadas…

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Contacto

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    08760 Martorell (Barcelona)
    GPS 41.465294, 1.949037
  • 649 471 266
  • info@cateringeica.com

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Garantías

  • Póliza de responsabilidad civil que cubre la totalidad de nuestros servicios.
  • Registro sanitario con la normativa vigente RSIPAC: 26.05882/CAT.
  • Controles higiénicos y bacteriológicos de alimentos, superficies y manipuladores.
  • Implantación y seguimiento del plan de autocontrol higiénico sanitario (APPCC).
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