Carnes

• Jamón de cerdo asado con salsa de arándanos y manzana.
• Filete de cerdo relleno de ciruelas con salsa de peras y cebollitas caramelizadas.
• Medallones de ternera al vino tinto con moixernons.
• Chuletas de cerdo rellena de champiñones con crema de 3 quesos. Patatas.
• Botifarra de níscalos con judías y pimiento frito. Romesco.
• Albóndigas de ternera a la jardinera.
• Espaldita de cordero con cebollitas, champiñones y patatas baby
• Ternera al horno con sabor a barbacoa. Acompañado de judías verdes salteadas con salsa de soja y avellanas.
• Secreto de cerdo con salsa pimienta verde con volovanes de arroz y verduras.

Aves

• Mar y tierra. Pollo con langostinos, calamares y mejillones.
• Picantones a la catalana con ciruelas, manzanas y salchichas..
• Jamoncitos de pollo con piña y mostaza Dijon
• Espalditas de conejo con confitado de castañas, hinojo y nueces.
• Pollo de corral asado con garbanzos, pimientos del piquillo y aliño de limón
• Butifarra de conejo estofadas con setas
• Muslos de pavo relleno beicon y dátiles

Pescados

• Suprema de merluza en salsa verde con espárragos, almejas y huevo duro.
• Lubina al horno con champiñones i fondo de patata
• Salmón con fondo de espinacas a la catalana y salsa al caviar rojo.
• Bacalao con garbanzos y romesco
• Lenguado a la meunier con piña
• Cola de rape a la marinera con langostinos, mejillones y almejas.
• Atún con sanfaina.
• Trucha de río con jamón.