Sardines a la brasa cuinades «in situ»
Acompanyades de: 2 llesques de pa de pagès amb tomàquet i picada d’all i julivert. Got de vi blanc o ampolla d’aigua.
La nostra botifarrada popular està composta per botifarra a la brasa amb mongetes i all-i-oli.
Es pot escollir entre: botifarra de pagès, botifarra de bolets, botifarra de rocafort o botifarra d’escalivada.
Inclou:
- Servei de taula biodegradable.
- Panet individual.
- Vi, gasosa i aigües. Una ampolla cada 4 comensals.
- Personal de cuina necessari.
- Eines necessàries.
- Transport.
Podem afegir:
- Amanida verda amb ou dur i espàrrecs.
- Cafès de càpsula, tallats i cigalons.
- Pastís de llimona o de xocolata.
- Lloguer de taules i cadires amb transport, muntatge i desmuntatge.
- Servei de cambrers.
Requisits tècnics:
- Un espai amb fàcil càrrega i descàrrega on poder ubicar la zona de treball.
- Aigua prop de la zona de treball.
- Tanques per tancar la zona de cuina.
- Permís per fer foc. En cas contrari, utilitzarem butà.
